探秘畫廊烏江 情滿山歌沿河

2019-01-13 9:17:16

文/朱立峰
攝影/謝啟長、秋秋、《中國周刊》記者 楊劍坤

人的一生和一個地方的相識，必有因緣。

2018年10月，《美麗中國?跨界科考》大型生態(tài)公益系列活動在貴州省沿河縣舉行，科考將我們從千里之遙拉到這個鮮為人知的土家族領(lǐng)地。

從重慶黔江機(jī)場到貴州沿河縣有150公里的路程，我們到達(dá)時已是深夜，月明星稀，一汪江水忽遠(yuǎn)忽近地伴隨我們到達(dá)沿河。這是一個建在烏江兩岸的土家族自治縣，地處黔、渝、湘、鄂四?。ㄊ校┻厖^(qū)結(jié)合部。

沿河是全國四個土家族自治縣之一，是貴州省唯一的單列土家族自治縣。“中國空心李之鄉(xiāng)”“中國土家山歌之鄉(xiāng)”“中國黑葉猴之鄉(xiāng)”等多張國字號名片，讓人不得不對這個偏僻的土家族自治縣刮目相看。

第四屆《美麗中國?跨界科考》——“探秘畫廊烏江 情滿山歌沿河”活動，由聯(lián)合國教科文組織中國人與生物圈國家委員會、中國野生動物保護(hù)協(xié)會、貴州省林業(yè)廳、貴州省工商業(yè)聯(lián)合會、銅仁市人民政府主辦，中共沿河土家族自治縣委、沿河土家族自治縣人民政府、貴州省野生動植物保護(hù)協(xié)會、北京頌和文化傳媒有限公司承辦。6天的科考活動，考察人員分成專業(yè)科考、生態(tài)文化、探秘尋寶3條線路進(jìn)行，對麻陽河國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的核心區(qū)域，沿河土家儺堂戲、土家婚俗等民風(fēng)民俗和紅色文化、思州文化、美食文化等進(jìn)行詳細(xì)考察和采訪。10月25～31日，來自全國部分地質(zhì)及古生物專家、生物多樣性及植物專家、文化專家、特邀專業(yè)探險隊等200余人參加科考，體驗一段探秘自然、妙趣橫生的不凡旅程。

探秘畫廊烏江

跨界科考第一站便是探尋烏江畫廊。

烏江，古稱巴江，亦名黔江、涪水，是長江上游右岸的最大支流，發(fā)源于貴州省威寧縣，至貴州沿河縣城后，折西北方向入長江。烏江流經(jīng)沿河土家族自治縣境內(nèi)全長132公里，形成了89公里長雄奇壯美的山水畫廊。沿江兩岸危巖高聳，泉瀑如簾，秀比桂林山水，雄及長江三峽，目所能及之處盡是刀削劍斬般的峰巒絕壁。清代詩人梅若翁贊嘆:蜀中山水奇，應(yīng)推此第一。

沿河烏江國家濕地公園東起沿河縣城，西至思渠河口縣境內(nèi)烏江主河道和支流白泥河，以及周邊山體和漫灘，總面積1136.35公頃，武陵山區(qū)適宜的地形和地貌條件，發(fā)育了獨(dú)特的山地河流濕地系統(tǒng)，公園內(nèi)有國家一級保護(hù)動物達(dá)氏鱘、林麝，國家二級保護(hù)動物17種，包括胭脂魚、大鯢、鴛鴦等；列入《中國瀕危動物紅皮書》易危種的20種，有紅點齒蟾、棘腹蛙、鱉、王錦蛇等；有列為瀕危種的尖吻蝮、貴州菊頭蝠、大靈貓、林麝、斑羚。

兩岸聳立的喀斯特地貌和山巒巖壑幽深，纖道絕壁，怪石嵯峨，銀泉飛瀑，水光鳥影;白泥河灘洲交錯，岸邊古樹多姿，共同構(gòu)成了一幅山水交融、水天一色的秀麗畫卷。以低山河流為主體，與周邊森林組成獨(dú)特的濕地與森林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，在我國西南地區(qū)具有典型性和代表性，具有較高的濕地保護(hù)和宣教價值。

烏江穿城而過，沿河是一古老的城池。在隋、唐、北宋時期曾建立務(wù)州，后盛極一時。在南宋、元、明、清時期均為土司駐地。

月鏡高懸位于城東一公里許之鏡山。思南志載：“里人于八月十五夜半窺石，鏡中隱隱見名山依次而過。”鏡山山勢陡峭，林木蔽覆，高約160米，屏立城東.山腰有約20平方米的灰白色巖壁，狀似圓月，因而得名。

烏江四顧，縣城西五公里高峰挺秀，矗立云霄。有名的景點錫頂撐云，一峰如筆，高聳云天，《思南府志》謂：“久雨云出則晴，久晴云出則雨?！崩锶艘源祟A(yù)測天氣變化。珠巖積雪位于城東兩公里，一山脈自南而北蜷伏延伸，巖壁色彩斑斕形似珍珠瑪瑙，故名“珠瑙巖”。頂高海拔974米，比縣城高650余米，每到嚴(yán)冬下雪，山頂儼若玉龍騰空，上連茫茫云天，下踏斑讕巖壁，形成勝景奇觀。民國《沿河縣志》云：“珠巖與錫頂爭雄，……每當(dāng)雪霽。玉輪潢亙。有如驪龍孕珠，光燭數(shù)里，士夫爭相賞焉！”

千里烏江山石地層，無不見證著地球遠(yuǎn)古洪荒高原隆起的遺跡。烏江歸來，百里畫廊的壯闊與驚艷時時于斑駁夢中動人心魄！

情滿山歌沿河

土家族世居武陵山區(qū)，自稱為“畢茲卡”，是巴人后裔。土家語是藏緬語族內(nèi)一種十分古老獨(dú)特的語言。在幾千年漫長的時光里，古代巴人在不斷民族融合中已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)。但我們?nèi)阅軓耐良易骞爬系募漓牒兔窀枥锇l(fā)現(xiàn)古巴人的蹤跡。

揭密儺戲神奇戲法，體會“踩刀祭”“溜鏵口”“翻叉?！钡壬衩赝良椅幕允强瓶嫉囊豁椚宋捻椖?，“儺堂戲”是土家族的一種祭祀活動，有著比較明顯的巴人“俱事鬼神”和楚人篤信巫術(shù)的文化痕跡。它融巫術(shù)、原始宗教和戲劇為一體，至今仍然活躍在沿河村寨，其神秘的表現(xiàn)形式和豐富的文化內(nèi)蘊(yùn)，引起了專家學(xué)者的強(qiáng)烈興趣。

土家山歌的歷史淵源與土家族的起源及演變過程息息相關(guān)。土家族先民巴人的歌唱在《華陽國志?巴志》中是這樣記載的：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，著乎《尚書》。巴師勇銳，歌舞以凌，殷人前徒倒戈，故世稱之曰‘武王伐紂，前歌后舞’也?！?/p>

山歌是土家族人民在長期的歷史發(fā)展進(jìn)程中，在特定的山地自然環(huán)境中形成并傳唱的，以傳遞土家族歷史記憶、社會發(fā)展、軍事戰(zhàn)爭、宗教信仰、民族情感、民風(fēng)習(xí)俗、生產(chǎn)生活等信息為內(nèi)容的歌曲總稱。

沿河土家山歌曲調(diào)優(yōu)美動聽，旋律質(zhì)樸無華，情感真摯熱烈，內(nèi)容豐富，取材多樣，構(gòu)思精巧，語言清新，幾乎覆蓋了當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、生活的所有內(nèi)容。

按題材和勞作的方式分類，土家山歌有號子、砍柴歌、翻山歌、打漁歌、田歌等，被統(tǒng)稱為勞動歌。歌者主要是為了消除孤獨(dú)、疲勞與傳遞情感，內(nèi)容多為鼓勁、協(xié)調(diào)、調(diào)侃、逗趣，表現(xiàn)和傳達(dá)勞動的愉悅與節(jié)奏，傳遞美好的愛情。

土家人在紅白喜事、祭祀請神、修房建屋、男女談情等活動中，也要唱山歌。按風(fēng)俗分類，有梯瑪神歌、跳喪歌、哭嫁歌、儀式歌等。按唱腔分類，有高腔、平腔和低腔山歌。按歌唱形式分，主要有獨(dú)唱、對唱、組合唱、一領(lǐng)眾合唱等。

“太陽出來照北巖，金花銀花朵朵開。金花銀花我不愛，只愛情妹好人才?！?/p>

土家山歌是一種富有鮮明風(fēng)格特點的民族音樂。歌詞講究意境與喻意，要求押韻、諧體、雙關(guān)。七言四句與七言五句是構(gòu)成土家山歌歌詞內(nèi)容的基本形式，也是區(qū)別于其他民歌類型的重要特征。曲調(diào)具有婉轉(zhuǎn)歌喉唱艷詞的藝術(shù)效果。土家山歌中方言土語與襯詞的運(yùn)用較為廣泛，是土家山歌歌詞中能影響風(fēng)格的重要因素。使土家山歌的歌唱更加生動、活潑、充滿生活與山野氣息。

古老的化石世界

在城南一公里許的石家坨后山，有一貓山巨石，這里的一片石林，嶙峋多姿，或如醉人橫臥，或似怪獸奔馳，形態(tài)逼真。石林前矗立著一座由三塊巨石疊砌而成高30多米的石巖，高出群峰，分外奪目，這就是“貓山”，“貓山”身后，一大樹直伸天空，自然地形成“貓尾”，把“貓”襯托得活靈活現(xiàn)?！笆垺鄙袂閷Ｗ?，鳥瞰烏江水面。

貓山是沿河的地質(zhì)公園，我們很難相信，4億5千萬年前，這里無邊的喀斯特上曾是一片汪洋。這里的石灰?guī)r中有著大量古老的生物化石和直角石。據(jù)同行的地質(zhì)學(xué)家介紹，這是一屬已滅絕的鸚鵡螺類，生存年代約為4.75億年至4.6億年前。是中奧陶紀(jì)的頂級獵食生物，統(tǒng)治了地球上千萬年。它們的嘴巴四周長有十條左右的腕，腕的腹面有許多小吸盤，小動物一經(jīng)接觸，就被它吸住吞食……

上古的直角石，用無言的音符向我們展示關(guān)于生命起源的密碼。歲月無情，在漫長的地質(zhì)年代里，這些生物死亡后的遺體或是生活遺留下來的痕跡，許多都被當(dāng)時的泥沙掩埋起來。遺體中的有機(jī)質(zhì)分解殆盡，堅硬的部分如外殼、骨骼、枝葉等與包圍在周圍的沉積物一起經(jīng)過石化變成了石頭，但是它們原來的形態(tài)、結(jié)構(gòu)（甚至一些細(xì)微的內(nèi)部構(gòu)造）依然保留著；科學(xué)家通過研究化石，逐漸認(rèn)識遙遠(yuǎn)的過去生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、類別，推測出億萬年來生物起源、演化、發(fā)展的過程：5億年前，地球上三分之二面積為汪洋，海水中有一種菌類微生物存活。在距今40億年前后的海洋中，海水里產(chǎn)生的蛋白質(zhì)經(jīng)陽光、溫度等作用進(jìn)化為單細(xì)胞菌類微生物——變形蟲、鞭毛蟲、草履蟲及單細(xì)胞集合體——團(tuán)藻類。又過了上億年，海水中的單細(xì)胞動物進(jìn)化為多細(xì)胞動物。這就是生命最早的起源。

那時海底下的武陵山活躍著許許多多的從多細(xì)胞動物進(jìn)化而成的海洋無脊椎動物——三葉蟲、直角石、環(huán)節(jié)動物、軟體動物——蝸牛、棘皮、節(jié)足動物、蜈蚣等。從多細(xì)胞動物到無脊椎動物、脊索動物、脊椎動物、哺乳動物等大概經(jīng)過了20億年。

由于地殼的變化，滄海上升為陸地。存活在四億五千萬年前后的海洋無脊椎動物——直角石等逐漸硅化，僅有萬分之一二的變成了今天的化石，把身形鑲嵌在石灰?guī)r中。

感謝科學(xué)家們堅韌不拔、鍥而不舍解密那些石頭中蘊(yùn)藏著的大自然秘密。看到眼前滄海桑田、歲月變遷的無奈和沉重，誰都會更加珍愛上蒼賦予的生命。這也是沿河給游人的深刻啟迪。

麻陽河谷尋訪黑葉猴

麻陽河是烏江的支流。“麻陽”是土家語的音譯，意思是“幽靈”。第四屆《美麗中國?跨界科考》科考人員到此探訪比大熊貓還要稀少的黑葉猴。

麻陽河國家級自然保護(hù)區(qū)，是以保護(hù)國家一級重點野生動物“黑葉猴”為主要對象的保護(hù)區(qū)。俗稱烏猿的黑葉猴，2008年被世界自然保護(hù)聯(lián)盟確定為瀕危物種。黑葉猴是比較典型的東南亞熱帶和南亞熱帶的樹棲葉猴，主要棲息于江河兩岸和低山溝谷地帶的熱帶雨林、季雨林和南亞熱帶季風(fēng)常綠闊葉林，棲息生境的海拔高度不及1200米。其體形纖瘦，四肢細(xì)長，頭頂有黑色直立的毛冠；兩頰至耳基部有白毛；成體全身烏黑色，體毛長而厚密，有光澤；手、足具烏黑扁平指（趾）甲；尾尖端白色。剛出生的小黑葉猴，全身乳黃色，頭部則為金黃色。

保護(hù)區(qū)分布于烏江的兩條支流：麻陽河和洪渡河的深切割沿岸地帶，這里有各類野生脊椎動物300余種，其中國家Ⅰ級保護(hù)動物有黑葉猴、豹、林麝、白頸長尾雉4種；Ⅱ級保護(hù)動物黑熊、大靈貓、豺、斑羚、蘇門羚、小靈貓等27種。毫不夸張地講，麻陽河就是一座名符其實的“野生動植物基因庫”。幽深的峽谷，溪流潺潺，科考隊員是否足夠幸運(yùn)，能夠與大自然界的黑色精靈——黑葉猴親密接觸？

說是科考尋猴，其實黑葉猴是被管理員肖志堅“召喚”而來的。

他是世界上唯一能把野生黑葉猴召喚出來的人。麻陽河保護(hù)區(qū)1987年建立，1997年開展黑葉猴野外人工投食馴化工作，完成了黑葉猴的隱蔽投食——人猴相見投食——信號投食過程，開創(chuàng)了黑葉猴野外人工投食馴化的先例。據(jù)介紹，世界上僅存有黑葉猴2000余只，而這里的黑葉猴有76個種群，730余只?？梢哉f這里是全球黑葉猴種群分布最為密集、種群數(shù)量最大的地區(qū)。

沿河美食

沿河縣群山環(huán)抱、溪水縱橫、森林覆蓋率達(dá)36%，形成了雨熱同期，光溫同步，晝夜溫差大和小氣候明顯的氣候特點。

山清水秀，空氣清新給沙子空心李的生長造就了獨(dú)特的地理和氣候環(huán)境。

沙子空心李呈圓形，果實平均單果重35克，果實表面具有一層特有的銀灰色臘質(zhì)保護(hù)層，果肉黃白色，硬度適中，脆嫩，汁多爽口，清香濃甜。多年來沙子空心李主要是農(nóng)戶在房前、屋后、田邊地角、荒坡及石旮旯地上隨意栽種，果樹零星分布，由于沙子空心李品質(zhì)好，市場銷售供不應(yīng)求。據(jù)沿河縣志記載，沙子空心李從1858年起在沙子鎮(zhèn)沙壩村一帶開始栽種。1988年起沿河縣把沙子空心李作為重點支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，在沙子鎮(zhèn)、中界鄉(xiāng)建立沙子空心李生態(tài)種植區(qū)。截止2017年，沿河縣建成空心李基地7.85萬畝，其中投產(chǎn)果園4.8萬畝。沙子空心李被國家質(zhì)檢總局列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，中國果品流通協(xié)會授予沿河土家族自治縣“中國空心李之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。

灰豆腐，因制作過程中，需要在灰中翻滾，故名灰豆腐。磨豆腐、點豆腐，這些工序都如出一轍。而蕎桿灰或桐殼灰與豆腐的結(jié)合，才使灰豆腐有別于其它豆腐。將豆腐置入熱灰鍋里，反復(fù)攪拌，吸取豆腐水分，豆腐受熱膨脹，冷卻后就是待下鍋烹調(diào)的灰豆腐了。在土家族婚宴、生子、過年等重大喜慶日子才有的“九大碗”中，“灰豆腐”居于“三葷”之列。

編輯：楊文博