2021-05-11 12:20:30 來源：中國周刊
未來食品高峰論壇暨
創(chuàng)新蛋白產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)
2021年5月21日 | 中國.無錫 | 江南大學(xué)+布勒集團(tuán)
院士專家團(tuán)主題演講：
- 陳堅(jiān)院士，中國工程院：未來食品--任務(wù)與挑戰(zhàn)
- 吳奇院士，中國科學(xué)院：素食不是素肉
- 陳峰院長，深圳大學(xué)高等研究院：微藻作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的潛力及挑戰(zhàn)
圓桌對(duì)話 洞察未來：
- 創(chuàng)新蛋白與未來食品
主題演講：
- David Townsend，哥蘭比亞亞太區(qū)副總裁
演講主題：蛋白對(duì)于健康老齡化、免疫及綜合健康的作用
- Philipp Fritschi， 布勒集團(tuán)亞太區(qū)谷物食品技術(shù)總監(jiān)
演講主題：未來食品與產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新
- 周建均，奇華頓技術(shù)總監(jiān)
演講主題：蛋白創(chuàng)新--從概念到產(chǎn)品，從洞察到方案
- 陳天祥，無錫金農(nóng)生物科技有限公司副總經(jīng)理
演講主題：大米蛋白的特點(diǎn)及其在植物基食品中的應(yīng)用
- 魯偉，東圣生物研發(fā)總監(jiān)
演講主題：酶制劑在創(chuàng)新蛋白中的作用
編輯：孫遠(yuǎn)進(jìn)