2021-03-24 14:24:36 來源：朝聞天下
3月23日（北京）日前，2021國際咖啡品鑒大賽Platinum Medal（鉑金獎）獲獎名單正式公布，瑞幸咖啡旗下廣受好評的“小黑杯·SOE耶加雪菲”，成功擊敗來自全球13個國家和地區(qū)、近400支參賽樣品，躋身5支“鉑金豆”之列。這是國際咖啡品鑒者協(xié)會（IIAC）在“金獎豆”評選基礎(chǔ)上，首次增設(shè)“鉑金大獎”。此前，瑞幸已連續(xù)三年連獲“金獎豆”稱號，實現(xiàn)全國門店的“金獎豆全覆蓋”，此次榮獲“鉑金獎”的SOE耶加雪菲，于今年初陸續(xù)登陸瑞幸全國門店，為消費者帶來觸手可及的鉑金風(fēng)味。
國際咖啡品鑒大賽（International Coffee Tasting ，ICT）始于2006年，旨在表彰全球范圍內(nèi)經(jīng)過精心摘種、專業(yè)加工、仔細篩選、用心烘焙及具匠心拼配的咖啡。大賽主辦方國際咖啡品鑒者協(xié)會（IIAC），主要由大學(xué)教授及知名意大利咖啡專業(yè)人士組成，參賽咖啡豆將經(jīng)過全球超過40個國家、12000余名IIAC評審的技術(shù)評估與全程盲品，被譽為“國際咖啡豆奧斯卡”。今年首次增設(shè)鉑金賽事，超越慣用機制，對每一支參賽樣品進行了雙重品鑒，并最終從全球13個國家和地區(qū)、近400支參賽樣品決選出5支“鉑金豆”，可謂“優(yōu)中再擇優(yōu)”巔峰對決。
以“讓每一個顧客輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”為品牌愿景，以“創(chuàng)造一個源自中國的世界級咖啡品牌”為使命，瑞幸咖啡在咖啡專業(yè)維度不斷進取。由Agnieszka Rojewska、井崎英典、Andrea Lattuada、潘志敏領(lǐng)銜的WBC世界冠軍團隊，精選世界范圍內(nèi)具代表性的咖啡原產(chǎn)地與優(yōu)質(zhì)咖啡，在配方比例、烘焙度等方面反復(fù)打磨，成功構(gòu)建起廣受全國消費者喜愛的瑞幸“金獎豆帝國”。
此前，瑞幸旗下咖啡豆已連續(xù)三年榮獲“金獎豆”稱號，2021年獲獎的11支咖啡豆，囊括了瑞幸全國門店所使用的“意式拼配”咖啡豆及高端線“SOE限定”系列，真正意義上實現(xiàn)了門店的“金獎全覆蓋”。IIAC 主席Luigi Odello表示：“在ICT這樣的國際競賽中獲得‘金獎’已不易，摘得‘鉑金獎’則更是對咖啡品質(zhì)的深層次認可，也是產(chǎn)品細節(jié)精益求精的重要佐證?！薄靶『诒OE耶加雪菲”的此次獲獎，佐證了瑞幸咖啡的品質(zhì)基礎(chǔ)與風(fēng)味表現(xiàn)，也將推動瑞幸精品咖啡戰(zhàn)略向新層級進發(fā)。
據(jù)悉，今年加入瑞幸咖啡WBC世界冠軍團隊的2018年WBC世界冠軍“拿鐵女王”Agnieszka Rojewska，將負責(zé)“SOE限定系列”在持續(xù)精品化、體驗豐富化等層面的先驅(qū)性探索。相信將全球首個“鉑金獎”收入囊中的“小黑杯”，將為中國消費者創(chuàng)造更多的驚喜。
來源：http://yulan.fabuzhe.com.cn/info/9311/203580.html
編輯：海洋