2021-02-01 18:12:40 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
中新社銀川1月31日電 題：荒地變綠洲 寧夏葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”
中新社記者 李佩珊
國(guó)產(chǎn)熱劇《山海情》大結(jié)局中，演員黃軒飾演的馬得福一句“寧夏優(yōu)質(zhì)葡萄酒在海內(nèi)外飄香”，讓寧夏葡萄酒再次走進(jìn)人們的視野，也成為今年寧夏兩會(huì)熱議話(huà)題之一。
資料圖為2020年8月9日，游客在寧夏銀川市西夏區(qū)志輝源石酒莊品鑒大廳內(nèi)參觀(guān)品鑒。 中新社記者 李佩珊 攝
據(jù)《史記·大宛列傳》記載，葡萄在漢武帝時(shí)期已傳入中國(guó)。元代詩(shī)人馬祖常在其《靈州》一詩(shī)中用“葡萄憐美酒，苜蓿趁田居”的詩(shī)句，道出了賀蘭山東麓種植釀制葡萄的悠久歷史。如今的賀蘭山東麓，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與加強(qiáng)生態(tài)修復(fù)相結(jié)合，35萬(wàn)畝荒地變成了綠洲，其葡萄酒產(chǎn)區(qū)成為中國(guó)最大的釀酒葡萄集中連片種植區(qū)和酒莊酒產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，綜合產(chǎn)值261億元人民幣。
寧夏人大代表、寧夏志輝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)袁輝創(chuàng)立的酒莊，便是上世紀(jì)90年代最早一批由砂石場(chǎng)轉(zhuǎn)型而來(lái)的。他說(shuō)，釀酒葡萄種植需要沙土、礫石，正好適合種植在水土流失嚴(yán)重的賀蘭山東麓。當(dāng)?shù)氐尼劸破咸逊N植采用獨(dú)特的埋土種植法，酒莊綠化及防護(hù)林建設(shè)大幅提高了森林覆蓋率，葡萄園“淺溝種植”成為賀蘭山東麓最大的水土攔蓄工程。
他說(shuō)，獨(dú)特風(fēng)土是品牌自信之本?！胺N植釀酒葡萄不僅讓當(dāng)?shù)厝嗣撠氈赂?，讓‘綠水青山就是金山銀山’的理念展現(xiàn)出實(shí)踐價(jià)值，更讓寧夏多了一張走向世界舞臺(tái)的‘紫色名片’。”
去年6月，習(xí)近平總書(shū)記在銀川市西夏區(qū)源石酒莊葡萄種植基地考察時(shí)表示，寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來(lái)，提高技術(shù)水平，增加文化內(nèi)涵，加強(qiáng)宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。
資料圖為航拍位于寧夏銀川市西夏區(qū)的志輝源石酒莊。 中新社發(fā) 志輝源石酒莊 供圖
隨后，寧夏以建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)為統(tǒng)攬，重點(diǎn)發(fā)展包括葡萄酒在內(nèi)的九大產(chǎn)業(yè)，欲將特色優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為寧夏產(chǎn)業(yè)走向海內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。今年1月4日寧夏印發(fā)的《自治區(qū)九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》提到，要把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。
“歷史積淀和良好生態(tài)效應(yīng)都是葡萄酒發(fā)展至今的關(guān)鍵，構(gòu)建全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系則是提升品牌知名度和影響力的法寶?！闭劶按蛟臁捌咸丫浦肌标P(guān)鍵要素的品牌建設(shè)，寧夏人大代表、寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院教授毛鳳玲表示，三產(chǎn)融合可讓葡萄酒品牌持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！耙再x予葡萄生命的展藤為例，冬季讓葡萄藤埋土休整，春季的展藤則寓意著新生命的到來(lái)。這是寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特風(fēng)土特色的品牌節(jié)慶活動(dòng)，可以成為文旅融合的一大亮點(diǎn)?！?/p>
毛鳳玲認(rèn)可“葡萄酒+文化旅游”的酒莊旅游模式，她稱(chēng)這是寧夏文旅和特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個(gè)縮影?！按蛟炱咸丫坡糜尉肪€(xiàn)路，完善賀蘭山東麓沿線(xiàn)旅游標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，是我們目前的科研課題之一?！?/p>
袁輝等寧夏葡萄酒人也在思考將更多葡萄文化元素融到民宿中，讓每瓶葡萄酒酒塞都擁有一枚芯片，消費(fèi)者通過(guò)掃描便可追溯了解整個(gè)種植生產(chǎn)過(guò)程。他說(shuō)：“其實(shí)就是讓人人心中都擁有一片屬于自己的葡萄園，不管是云端還是實(shí)地，都能有最好的體驗(yàn)?！?完)
編輯：海洋