2020-04-02 4:44:18
脂肪在身體里的儲存形式是甘油三酯分子，經(jīng)過激素敏感性脂肪酶(HSL)分解甘油和脂肪酸，甘油在肝臟轉(zhuǎn)化成葡萄糖，而脂肪酸與血紅蛋白結(jié)合運往細胞被氧化成二氧化碳和水。動物實驗研究顯示甘油二酯通過增強腸β-氧化相關(guān)酶活性和上調(diào)脂代謝相關(guān)基因表達，從而使脂肪積聚減少。
甘油二酯油在腸道內(nèi)消化成單苷酯，后者再水解為脂肪酸，不進行重新合成而轉(zhuǎn)化成能量，因此，甘油二酯經(jīng)人體消化吸收后，不會在體內(nèi)蓄積脂肪，可以有效預防餐后高血脂、減少脂肪的積累，防止肥胖!不僅不積累油脂，還“炸除”體內(nèi)中的多余脂肪，讓您更健康。
甘油二酯的四大功能：
1、降血脂
科學研究發(fā)現(xiàn)餐后高血脂是心腦血管疾病危險因子之一。人體攝入油脂后，主要在小腸中消化分解。傳統(tǒng)食用油中的脂肪消化產(chǎn)物在小腸內(nèi)快速再合成脂肪顆粒，并釋放入血液循環(huán)，引起血脂水平升高;甘油二酯由于其脂肪分子的結(jié)構(gòu)與常規(guī)油中的略有不同，其消化產(chǎn)物在小腸上皮細胞內(nèi)難以再快速合成脂肪分子，而被運輸?shù)礁闻K氧化供能。所以食用甘油二酯油之后，無論是餐后還是空腹血脂水平均能顯著降低。
參考文獻：
Nutr J. 2007 Dec 11;6:43
2、
動物實驗和人體試驗均表明，長期攝入甘油二酯油能夠控制體重增加，并具有減少內(nèi)臟脂肪含量等生理作用。臨床試驗中，健康人群和肥胖患者每日攝入甘油二酯油，4-6個月后體重和體脂均會明顯減少。
參考文獻：
British Journal of Nutrition, 1997(77):107-121; Journal of the Japanese Oil Chemists’Society, 1997, 74 (6): 301-307;
Journal of Nutrition 2000, 130, 792-797;The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(6): 1230-1236
3、降血糖
臨床試驗以糖尿病患者為研究對象，按25克/天攝入甘油二酯油。4個月后，攝入甘油二酯的糖尿病患者的體重、BMI、腰圍、胰島素抵抗指數(shù)(HOMA-IR)、血清胰島素及瘦素水平均有明顯降低，血糖也得到了更好的控制。
參考文獻：
Clinical Nutrition(2008) 27, 203-211.
4
“壞”脂肪–白色脂肪組織會將體內(nèi)過剩的能量以中性脂肪的形式儲存，造成肥肉囤積。“好”脂肪–褐色脂肪組織參與人體內(nèi)的“產(chǎn)熱系統(tǒng)”，維持機體正常體溫。研究發(fā)現(xiàn)，富含中鏈脂肪酸的甘油二酯可有效地刺激白色脂肪組織中的脂肪分解和褐色脂肪組織產(chǎn)熱。
參考文獻：
Nutrition. 2006;22(1):30-5;Obesity (Silver Spring). 2011;19(3):536-40
來源：云南經(jīng)濟網(wǎng)
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編輯：楊文博