2023-03-24 10:48:47 來(lái)源：人民網(wǎng)
人民網(wǎng)杭州3月9日電 （記者郭揚(yáng)）“米倉(cāng)山紅茶外形細(xì)緊多鋒苗，色澤烏潤(rùn)，香氣純和，滋味甜醇，葉底柔嫩紅亮。”“黑茶湯色褐紅艷麗，香氣呈棗香且純正，滋味醇厚回甘，葉底黑褐勻整，內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)獨(dú)特?！薄吧饺干喔刹枭淞聋?，外形小巧，扁平挺俏，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮。”……3月9日上午，“游紅城綠谷 尋茶鄉(xiāng)古道”——“紅色旺蒼·中國(guó)茶鄉(xiāng)”春茶品鑒推介會(huì)在西子湖畔火熱上演，來(lái)自四川廣元市旺蒼縣的相關(guān)負(fù)責(zé)人和專(zhuān)家學(xué)者將地方特色的茶葉帶到了杭州。
“游紅城綠谷 尋茶鄉(xiāng)古道”——“紅色旺蒼·中國(guó)茶鄉(xiāng)”春茶品鑒推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng)記者 郭揚(yáng)攝
好山好水出好茶，一茶一葉吐芳華?！巴n擁有‘雨洗青山四季春’的氣候條件、‘高山云霧出好茶’的地理環(huán)境和富鋅富硒的獨(dú)特土壤，早在漢唐時(shí)期，茶葉種植和貿(mào)易就已繁榮興盛?！逼疯b推介會(huì)上，中共旺蒼縣委書(shū)記唐文輝向大家介紹了旺蒼茶葉的歷史傳承和特點(diǎn)，他說(shuō)，歷經(jīng)千年傳承，當(dāng)?shù)匮堇[了“舍茶”“煎茶”“祭茶”等多種茶俗茶藝，先后培育了廣元黃茶以及米倉(cāng)山雀舌、子竹、翠竹、紅茶、黑茶等優(yōu)質(zhì)名茶。
近年來(lái)，旺蒼始終堅(jiān)持把茶葉作為最具優(yōu)勢(shì)、最具潛力的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和名片產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，全縣茶園面積達(dá)25萬(wàn)畝、其中黃茶5.1萬(wàn)畝，米倉(cāng)山茶成為精制川茶“三山一早”重要區(qū)域品牌，先后榮獲“四川十大茶葉品牌”“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌”“國(guó)際茗茶金獎(jiǎng)”等殊榮。
來(lái)自旺蒼的特色茶。人民網(wǎng)記者 郭揚(yáng)攝
在隨后的行茶品鑒會(huì)上，一道道各具特色的茶湯引得現(xiàn)場(chǎng)“茶客”們紛紛叫好，特別是有“杯中黃金”之稱(chēng)的米倉(cāng)山廣元黃茶。
不同于傳統(tǒng)黃茶，廣元黃茶以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位新育成的中黃1號(hào)、中黃2號(hào)茶樹(shù)品種的鮮嫩春梢為原料，經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、做形、干燥等工藝加工制成。原料本身鮮黃，沒(méi)有采用“悶黃”工藝，從而保持了廣元黃茶色澤鮮黃，有新一代“黃茶”之稱(chēng)。
“外形宛如小蘭花，干茶金黃透綠，光潤(rùn)勻凈；湯色鵝黃隱綠，清澈明亮；葉底玉黃含綠，鮮亮舒展；豆香濃郁持久，滋味鮮爽甘醇?！爆F(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、研究員白堃元為大家介紹了廣元黃茶的特點(diǎn)，“不僅如此，它還具有‘三黃三高’的獨(dú)特品質(zhì)，也就是葉色金黃、湯色鵝黃、葉底玉黃，氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素含量高的特點(diǎn)?！?/p>
旺蒼茶葉香飄西子湖畔。人民網(wǎng)記者 郭揚(yáng)攝
據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，廣元黃茶葉黃素含量為334.9mg/kg、胡蘿卜素含量為159.5mg/kg、氨基酸含量超過(guò)7%，是普通綠茶的兩到三倍。
現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自四川和浙江的兩家茶企業(yè)還簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在茶葉生產(chǎn)、銷(xiāo)售等方面開(kāi)展全方位合作。
編輯：海洋