2024-03-11 15:16:34
全國(guó)人大代表、牧原實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、總裁秦英林
本網(wǎng)訊（梅淑娥）全國(guó)兩會(huì)在北京隆重召開(kāi)。全國(guó)人大代表、牧原實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、總裁秦英林3月10日接受了《中國(guó)周刊》的采訪，談了依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提豬技術(shù)水平，推進(jìn)養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的話題。
全國(guó)人大代表秦英林說(shuō)，黨的二十大報(bào)告中明確提出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。今年參加全國(guó)兩會(huì)，認(rèn)真聆聽(tīng)《政府工作報(bào)告》，感受到我國(guó)高質(zhì)量發(fā)展扎實(shí)推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)步攀升，我深受鼓舞，倍感振奮。
中國(guó)是全球最大的生豬生產(chǎn)國(guó)和豬肉消費(fèi)國(guó)，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)保障老百姓豬肉供應(yīng)，端好“肉盤(pán)子”，保障糧食安全意義重大。然而，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，我國(guó)養(yǎng)豬還存在一定的差距。隨著消費(fèi)水平提升，老百姓不僅滿足有肉吃，還要豬肉更好吃。無(wú)論從消費(fèi)者需求，行業(yè)持續(xù)發(fā)展，都需要養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
養(yǎng)豬高質(zhì)量發(fā)展，要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，向下扎根，從技術(shù)元點(diǎn)發(fā)力，尋求突破，依靠科技創(chuàng)新，市場(chǎng)端提供物美價(jià)廉的豬肉食品；供給端提升生產(chǎn)效率，提高資源轉(zhuǎn)化效率，堅(jiān)持綠色發(fā)展，助推養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
——生豬產(chǎn)業(yè)需要高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民更高品質(zhì)豬肉的需要。
2023年全國(guó)出欄生豬7.27億頭，當(dāng)前豬肉供應(yīng)已經(jīng)基本有保障。伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民群眾的消費(fèi)水平也在不斷提升，老百姓不僅滿足有肉吃，還要更好吃。面對(duì)消費(fèi)的升級(jí)，保障豬肉供應(yīng)是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)， “提供物美價(jià)廉的豬肉”，才是行業(yè)存在的價(jià)值。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)需要高質(zhì)量發(fā)展，全力以赴做更物美價(jià)廉的產(chǎn)品，用更多的科技手段，把豬養(yǎng)得更好，讓行業(yè)成本降下來(lái)，豬肉價(jià)格就降下來(lái)了；同時(shí)不斷提升品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足千家萬(wàn)戶的消費(fèi)需求。
——養(yǎng)豬從數(shù)量→質(zhì)量階段，需要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬持續(xù)發(fā)展。
中國(guó)的養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展經(jīng)歷三個(gè)階段：第一階段：數(shù)量增長(zhǎng)階段，養(yǎng)豬有高利潤(rùn)，資本驅(qū)動(dòng)集約化快速增長(zhǎng)。第二階段：質(zhì)量提升階段，養(yǎng)豬數(shù)量已經(jīng)充足，養(yǎng)豬低利潤(rùn)。要靠技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。第三階段：價(jià)值創(chuàng)造階段，行業(yè)成熟，技術(shù)水平趨同，養(yǎng)豬微利，要靠產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)管理。
當(dāng)前養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入了質(zhì)量提升階段。2019年，非洲豬瘟帶來(lái)生豬產(chǎn)能短缺，生豬價(jià)格突破歷史高位，養(yǎng)豬出現(xiàn)超額利潤(rùn)，吸引了大量資本涌入。在資本巨大推力下生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)。2021年末，全國(guó)生豬行業(yè)能繁母豬和生豬存欄已恢復(fù)至非洲豬瘟發(fā)生前的水平，生豬價(jià)格持續(xù)走低，行業(yè)整體進(jìn)入“豬周期”低谷，豬價(jià)持續(xù)低迷。要想實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，必須向質(zhì)進(jìn)發(fā)，從原來(lái)的數(shù)量要效益變成向質(zhì)量要效益，從原來(lái)的投資拉動(dòng)變?yōu)榭縿?chuàng)新驅(qū)動(dòng)。
深挖每頭豬的生長(zhǎng)潛力，我們發(fā)現(xiàn)每頭豬還有600元空間，行業(yè)有4000億空間，這是所有養(yǎng)豬人的機(jī)會(huì)，是我們努力的目標(biāo)。牧原通過(guò)創(chuàng)新2023年挖潛了139元。牧原實(shí)踐感悟是：豬周期誰(shuí)也回避不了，只有堅(jiān)定不移做創(chuàng)新，把養(yǎng)豬效率提上去，成本降下來(lái)，就不怕豬周期，養(yǎng)豬才能持續(xù)發(fā)展。
——對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)仍有差距，需要生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)。
對(duì)標(biāo)全球養(yǎng)豬水平最先進(jìn)的國(guó)家丹麥，我國(guó)養(yǎng)豬水平，在產(chǎn)仔數(shù)、日增重、料比、成活率、產(chǎn)肉量、養(yǎng)殖成本等方面仍有一定差距。比如料比，當(dāng)前國(guó)內(nèi)生豬平均育肥料比3.0，如果實(shí)現(xiàn)丹麥2.52的料比（按照每年7億頭豬的產(chǎn)能計(jì)算），每年能節(jié)省4000萬(wàn)噸飼料。按照畝產(chǎn)500公斤糧食計(jì)算，相當(dāng)于節(jié)省8000萬(wàn)畝土地。
秦英林代表說(shuō)，差距就是機(jī)會(huì)，是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展的目標(biāo)。他認(rèn)為高質(zhì)量發(fā)展需要長(zhǎng)期主義，以創(chuàng)新為基。他以實(shí)踐為例子講了牧原養(yǎng)豬30年發(fā)展體會(huì)：養(yǎng)豬雖然很傳統(tǒng)，但技術(shù)很前沿，邁入新時(shí)代，創(chuàng)新無(wú)極限。養(yǎng)豬進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展，必須走新路，不能走老路，要變投資拉動(dòng)為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)新工藝，創(chuàng)新技術(shù)，創(chuàng)新裝備，創(chuàng)新產(chǎn)品，才能開(kāi)啟更大的發(fā)展空間。
種豬育種方面：堅(jiān)持自主育種，價(jià)值育種，創(chuàng)新了育種二元輪回雜交體系，做到肉豬價(jià)供應(yīng)種豬，供種能力全球第一。擺脫對(duì)進(jìn)口種豬的依賴(lài)，18年以來(lái)為行業(yè)提供150萬(wàn)頭種豬，為國(guó)家生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉穩(wěn)定供應(yīng)貢獻(xiàn)了一份力量。
飼料營(yíng)養(yǎng)方面：研發(fā)出低豆日糧。2023年，牧原飼料中豆粕用量降至5.7%。2021年開(kāi)始向行業(yè)公開(kāi)了低豆日糧配方技術(shù)，帶動(dòng)全行業(yè)減豆。近年來(lái)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的推動(dòng)下，養(yǎng)豬豆粕用量逐步下降至13%。此外，牧原聯(lián)合西湖大學(xué)研究合成生物替代豆粕技術(shù)有重大突破，目前已產(chǎn)業(yè)化落地。這一創(chuàng)新未來(lái)將能帶動(dòng)上百萬(wàn)噸其他氨基酸的應(yīng)用；最少能減少2000萬(wàn)噸大豆消耗，節(jié)省1.5億畝大豆種植土地，能夠擺脫養(yǎng)豬對(duì)大豆的依賴(lài)，解放土地，對(duì)國(guó)家糧食安全具有重要意義。
疾病凈化方面：牧原成立獸醫(yī)研究院致力于疫病凈化，10000余人獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)，近五年累計(jì)投入48億元，豬病檢測(cè)投入11億元，建立覆蓋與豬相關(guān)疾病的“天網(wǎng)工程”，支撐養(yǎng)豬效率提升。目前牧原平均日增重接近美國(guó)水平；標(biāo)桿成績(jī)1137g，超過(guò)丹麥水平。
此外，牧原始終堅(jiān)持綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益同步提升，養(yǎng)豬可持續(xù)。
節(jié)水：運(yùn)用智能飼喂、智能?chē)娏艿认到y(tǒng)，實(shí)現(xiàn)用水精準(zhǔn)控制。污水凈化回用技術(shù)，用水量較行業(yè)減少1/3；
節(jié)氣：創(chuàng)新智能環(huán)控系統(tǒng)，精準(zhǔn)管理空氣供應(yīng)量。每頭豬空氣用量是行業(yè)水平的1/3。
除臭：創(chuàng)新空氣過(guò)濾豬舍，臭氣處理達(dá)99.9%，滅菌率99%以上，養(yǎng)豬不擾民，和諧發(fā)展。
碳減排：無(wú)供熱豬舍，無(wú)燃煤燃?xì)?，生產(chǎn)一公斤豬肉排放碳0.715公斤，是全球的1/3；是全國(guó)的1/4。
種養(yǎng)循環(huán)：一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)就是一個(gè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體。推行糞肥資源化利用，覆蓋農(nóng)田452萬(wàn)畝，減少化肥14.68萬(wàn)噸，2023年助農(nóng)增收352.27元/畝，合計(jì)增收14.82億元。相當(dāng)于牧原每出欄一頭豬貢獻(xiàn)2元錢(qián)。
當(dāng)前養(yǎng)豬主要面臨的挑戰(zhàn)疫病多，風(fēng)險(xiǎn)大，技術(shù)難度大，技術(shù)研發(fā)投入高，見(jiàn)效時(shí)間長(zhǎng)，需要長(zhǎng)期主義，投入精力、財(cái)力、人力持續(xù)不斷做創(chuàng)新。
為此，全國(guó)人大代表、牧原實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、總裁秦英林建議：
1、堅(jiān)定不移加大技術(shù)創(chuàng)新。堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，向下扎根，從技術(shù)元點(diǎn)出發(fā)，尋求突破，依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升養(yǎng)豬技術(shù)水平，助推養(yǎng)豬行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2、堅(jiān)定不移推進(jìn)疫病凈化，加強(qiáng)生物安全體系建設(shè)，共建無(wú)疫區(qū)，打造高健康豬群，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，節(jié)約資源，生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉。
3、支持、推進(jìn)合成生物技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)豆粕減量替代，增強(qiáng)糧食安全保障。
4、堅(jiān)持綠色發(fā)展。養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥資源利用和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田充分結(jié)合，打造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)新模式。
5、建立產(chǎn)學(xué)研用一體化創(chuàng)新機(jī)制，推動(dòng)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加強(qiáng)合作，以產(chǎn)業(yè)問(wèn)題、企業(yè)需求為導(dǎo)向，將科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，形成合力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
編輯：海洋